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日本料理の関連情報

日本料理(にほんりょうり、にっぽんりょうり)は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。 広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府(農林水産省)は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。

THE KITCHENは、“食事を楽しく作る”ことをテーマに幅広くご利用いただける撮影スタジオです。

手順をしっかりと追って料理やスイーツ作りをしたいと考えている人には動画が便利です。その動画を制作している会社もあります。製菓材料を販売している専門の通販サイトでも動画を公開しているということがあります。その動画を撮影するためにキッチンスタジオを借りるという方法があります。キッチンスタジオであれば必要な道具も全て揃っていますし、見栄えもよいということがあります。東京都内であれば撮影に最適なキッチンスタジオは多いので、場所を選ぶことをしなければ、予定をした日程での撮影が可能となるということがあります。東京都内でもエリアによってはかなりレンタル費用が高額になっているところもあるので、事前に費用に関することもチェックをしておくとよいでしょう。アクセスのよいエリアにあるキッチンスタジオであれば人気もあるので、予約が中々取れないという可能性もあります。東京都内で考えている場合でも今はインターネットで検索をすることができるようになっていますし、予約もオンラインで簡単に行うことができるようになっているので、検索をしてみるとよいでしょう。どういう用途で利用をするのかということも明確にしておいたほうがよいかもしれません。中には備えていない設備や道具をその場でレンタルすることができる場合もあります。出来るだけ持参をする荷物を減らすということも大切なので、どういうものをレンタルすることができるのか、ということも予約をする前に確認をしておくとよいでしょう。撮影をする際のスタッフなどどうするのかということも考えておく必要があります。単純にキッチンスタジオだけをレンタルすることもできますが、撮影のためのスタッフも手配をしてくれるというスタジオもあります。少人数では大変ということがあれば、スタッフも手配をしてもらっておくとよいかもしれません。プロに撮影をしてもらったほうがキレイな映像になるということもあります。
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